現在は、和食中心だった昔とは違い、お肉やパンなどの洋食中心の生活になったことや、コンビニやファーストフード店が増えたこともあり、食事の栄養バランスが偏りがちになっています。 中でも野菜の摂取不足は深刻な状況で、厚生労働省は1日に成人で350gの野菜を摂取した方がいいと定めて推奨をしていますが、実際には平均290gしか摂...